Carlos Alfonso

Interesado en enmarcar el contra-conocimiento en forma de anécdotas, narraciones y oralidades, Carlos Alfonso se centra en repensar las asociaciones que pueden extraerse de un enfoque antropológico y especulativo. Su obra, tal y como él mismo la describe, "utiliza la cocina, la creación de imágenes, la escultura, el performance y las prácticas editoriales como formas de difundir información y hacer eco de construcciones colectivas". Las nociones de co-creación, colectividad y hospitalidad son sin duda leitmotivs de los procesos de Alfonso. En 2020, el artista publicó el libro "Mundos Mutuos, la cocina como taller" con la antropóloga Cristina Consuegra, una mirada en profundidad al acto de cocinar y comer con otros, concebido también como un campo abierto para el intercambio de conocimientos en torno a los procesos culinarios, la agricultura, la historia cultural y la ecología de los alimentos. Los dibujos en tinta china de Alfonso que aparecen en la sección In Situ reunida bajo el título Mundos Mutuos, forman parte de una serie amplia de dibujos publicados en el libro de recetas basadas en la investigación antes mencionado.

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